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2.    砂糖80克．自发粉．柠檬皮茸．橙皮茸拌匀

目前蛋糕类，烘焙类，西点类都是餐饮开店的重要内容，一个精致的西点店，会得到食客的青睐，他虽然不像小吃，快餐，饭店那样，是人们一日三餐的重要组成部分，但也是因为此，蛋糕烘焙类称谓了不受时间约束的饮食品类，前景非常好。学习蛋糕制作时，建议配合面包烘焙类的，因为面包类产品是真正走量的，而且怎么搭配，货柜怎么设计，这些也都是有讲究的，所以学习可不只是学学做面包蛋糕那么简单，还需要好好的学习一下创业技巧。所以学校选择一定要慎重。

（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

三、汉口南京路到车站路中间的一个小店,面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许

你来广州吧。 黎国雄蛋糕烘焙中心 。

怎么蛋糕制作

3.材料3拌打至湿性发泡，亦加入上述巧克力煳拌匀，即为巧克力慕斯。

三、希望可以帮到你 最好有点名气的现烤蛋糕店当学徒！最好了！还有工资！尽量不要到工厂，那里是流水线生产，那里学不到什么东西！

2）、搅拌时间不足，浆料未打起，面糊比重太大；

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